2012年5月のお菓子教室のご案内

シングル講習メニュー

シングル講習は1回完結で該当メニューの作り方を実践的にわかり易く学べる内容です。コース講習で作るお菓子を応用したお菓子やまったく異なるお菓子を実習します。お申込み方法やレッスン全般のご案内は『lessonページ』をご参照下さい。
シュー・マスカルポーネ

5月はタルト・グリオッタンを作ります。
アーモンド入りの香ばしいパートシュクレにクレームピスターシュを流しグリオット(チェリー)を並べます。
更にマカロン・ピスターシュを絞り食感の良いシュトロイゼルを散らし焼き上げます。

カットすると色合いもきれいなプレゼントにも向くタルトです。

お一人直径16cmタルト1台お持ち帰り(他試食有り)

5月22日(火)10:00AM~1:00PM
5月24日(木)10:00AM~1:00PM
5月26日(土)10:00AM~1:00PM

ブログ:アトリエアッシュの春夏秋冬

その他5月スケジュール
パウンドケーキ・ベリーマフィン
  • 5月8日(火)10:00AM~1:00PM
  • 5月12日(土)10:00AM~1:00PM

ブラックフォレスト・マカロン
  • 5月15日(火)10:00AM~1:00PM
  • 5月19日(土)10:00AM~1:00PM

コース講習・シングル講習の時間とお申込み

過去のシングル講習メニュー

アトリエアッシュで過去に行われたシングル講習のメニュー。


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コラム

先日、某有名パティスリーのお菓子を久しぶりに食べる機会がありました。ブッシェのようなお菓子です。
しかしながら一口食べて・・・???
大量生産的な何とも言えない工業製品のようなものを感じ、何気なく袋の後ろの印刷の文字、原材料を読んでみると、出てくる出てくるカタカナ文字のオンパレード。賞味期限と書かれているものは生菓子に近く短いものでしたがどうしてこんなに色々入れないといけないのでしょう???
誰が見ても分かるシンプルな材料で作れるお菓子なのに・・・。
私はどんなに有名なパティスリーでも… 続きはcolumnsページへ

シンプルな手作りお菓子

混ぜて焼くだけ!シンプルな手作りお菓子

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洋菓子レシピ集

材料テーマ